Кувшин и стакан апельсинового сока лежат на солнечном деревянном столе на открытом воздухе, в окружении нарезанных свежих апельсинов© Photoongraphy/Shutterstock
Садоводы по всему миру часто придумывают новые и интересные способы усовершенствовать свои навыки садоводства. Хотя многие из этих тенденций в конечном итоге сохраняются из-за своей функциональности, другие, честно говоря, являются пустой тратой времени. Например, вы могли видеть, как некоторые садовники подкармливают свои растения апельсиновым соком в качестве удобрения. Поскольку фруктовые соки, такие как яблочный или цитрусовый, очень полезны для человеческого организма, может возникнуть соблазн предположить, что некоторые полезные свойства передаются и почве.
Оказывается, любая польза, которую ваши друзья-растения могут получить от употребления вашего любимого сока, в значительной степени затмевается недостатками. Кислотность и высокое содержание сахара в фруктовых соках способны разрушить иммунную систему растений, повредить их корни и привлечь на них лакомство целой армии вредителей. Конечно, есть множество способов применения цитрусовых в доме, о которых вам хотелось бы знать раньше, а кожуру цитрусовых также часто используют для компостирования. Однако апельсиновый сок или любой другой фруктовый сок для ваших растений не является хорошим действием. Лучше придерживаться более традиционных методов внесения удобрений, например, сделать компост своими руками для подкормки растений.
Читать далее: 12 причин, по которым вам следует поставить кусок мыла в своем саду
Влияние избытка сахара из фруктовых соков на почву
Рука держит лист, покрытый тлей и муравьями© Наталья Коханова/Shutterstock
Вы можете подумать, что сахар, присутствующий во фруктовых соках, пригодится в качестве удобрения для растений. В конце концов, сахар может стать источником пищи для почвенных микробов, которые, в свою очередь, могут выделять полезные питательные вещества для поглощения растениями. Фактически, ряд продуктов на основе сахара- уже используется в сельском хозяйстве с упором на повышение урожайности сельскохозяйственных культур. Однако сахар не обеспечивает растения необходимыми питательными веществами, такими как азот, калий или фосфор, а это значит, что вам в любом случае придется использовать дополнительные удобрения.
Основная проблема большинства фруктовых соков — это огромное количество содержащегося в них сахара. Всего одна порция фруктового сока весом 6 унций может содержать до 30 граммов сахара. Точно так же, как вам не нужно слишком много соли в почве, поскольку она может повредить корни, вам не нужно и слишком много сахара. Передозировка сахара в почве может поглощать воду из окружающих областей и затруднить поглощение корнями растений воды и питательных веществ, необходимых для выживания. Более того, избыток сахара в фруктовом соке также может привлечь к вашим растениям таких вредителей, как муравьи, мучнистые червецы, мухи и тля. И чем дольше сахар остается на земле или листве, тем легче вредителям будет обнаружить источник запаха и возвращаться снова и снова.
Влияние кислотности фруктового сока на почву (и что использовать вместо этого)
Миска с желтыми яблоками рядом со стеклянным контейнером с еще бродящими яблоками© Lassi Meony/Getty Images
Кислотная природа фруктовых соков, особенно цитрусовых, может резко снизить уровень pH почвы. Это может привести к дефициту некоторых важных элементов в почве, таких как магний, фосфор и калий. Помимо этого, изменение pH может также повлиять на способность почвы вымывать тяжелые металлы и пестициды. Если почва долгое время подвергается воздействию фруктовых соков, все эти факторы могут со временем проявиться и в конечном итоге нанести вред здоровью вашего сада.
Если вы решили использовать фруктовый сок, чтобы дать растениям быстрый заряд энергии, сначала обязательно сильно разбавьте его -, вы рассчитываете примерно 2 столовые ложки сока на 1 литр воды. Хотя лучше отказаться от употребления обычного фруктового сока, альтернативой, которую вы можете рассмотреть, является ферментированный фруктовый сок. Ферментированный фруктовый сок получают путем ферментации переспевших-фруктов коричневым сахаром в течение нескольких дней. Исследование 2023 года, опубликованное в Международном журнале инноваций и промышленной революции, показало, что, в отличие от обычных фруктовых соков, ферментированные соки могут оказывать положительное влияние на цветение и урожайность фруктов в сочетании с более традиционными удобрениями. Ферментированный фруктовый сок также можно использовать в качестве опрыскивания растений.
