Трудно представить, что Нидерланды, страна площадью всего 41 526 квадратных километров и примерно вдвое меньше Чунцина в Китае, являются вторым по величине в мире экспортером сельскохозяйственной продукции. Его экспорт цветов, овощей и фруктов занимает первое место в мире; Экспорт молочных продуктов уступает только Германии и Новой Зеландии, занимая третье место в мире; Рейтинг экспорта животного и растительного масла уступает только Китаю и Индии, также занимая третье место в мире; Экспорт мяса занимает четвертое место в мире после США, Бразилии и Германии. С 2020 года стоимость экспорта сельскохозяйственной продукции из Нидерландов постоянно превышает отметку в 100 миллиардов долларов, сохраняя за собой второе место в мире. Почему Нидерланды могут стать ведущим экспортером сельскохозяйственной продукции?
Использование технологий для изменения судьбы
Давайте сначала посмотрим, как выглядит голландское сельское хозяйство.
На базах сельскохозяйственного производства в Нидерландах редко можно увидеть золотые волны пшеницы, которых вообще не видно, а также не видны четкие гребни и гребни. Самое распространенное явление – стеклянная теплица рядом друг с другом. Данные показывают, что площадь стеклянных теплиц в Нидерландах достигает 110 миллионов квадратных метров, что составляет около четверти общемирового объема.
Внутреннее убранство теплицы представляет собой не клочок земли, а слой за слоем «полки». Каждый слой «полок» покрыт не почвой, а субстратом для выращивания, называемым «каменной ватой». Этот материал пропускает воздух, увлажняет и может эффективно снабжать растения питательными веществами.
Это стандартная операция голландского сельского хозяйства: тепличный цех плюс беспочвенное возделывание.
Из-за собственных ограничений голландское сельское хозяйство приняло такой «скупой» метод производства. Нидерланды — страна с большим количеством людей и меньшим количеством земли, известная как «низменная страна». Чтобы увеличить Lebensraum, голландцы на протяжении поколений отвоевывали землю у моря. Нехватка земли заставляла голландцев «смотреть на землю как на золото» с древних времен, делая все возможное для повышения эффективности землепользования, занимаясь трехмерным сельским хозяйством, упрощенным сельским хозяйством и требуя эффективности из космоса.
Однако простого преобразования двухмерной плоскости в трехмерное пространство недостаточно. Освещение в Нидерландах крайне неадекватное, ясная погода бывает только более двух месяцев в году. Голландцы медленно находят свой путь, который заключается в том, чтобы обратиться за помощью к местной развитой оптической промышленности и использовать черные технологии для решения проблем. Оптические исследования, оптические приборы и связанные с ними новые науки о материалах в Нидерландах чрезвычайно развиты. Когда они производили объективы для высококачественных камер, они обнаружили, что есть еще много возможностей для улучшения светопропускания обычного стекла. Если на специальное стекло для профессиональных линз нанесен слой антибликового покрытия, он может эффективно снизить отражательную способность и улучшить светопропускание. Поэтому они также «перенесли» это покрытие на стекло теплицы, эффективно облегчив проблему недостаточного освещения.
Чтобы еще больше повысить эффективность освещения, они также применили интеллектуальную технологию для обрезки ветвей и листьев. Голландская технологическая компания разработала робота с искусственным интеллектом, который может автоматически распознавать рост ветвей и листьев саженцев, выполнять интеллектуальную обрезку и обеспечивать равномерный дождь и росу для всех культур, способствуя росту плодов. Кто-то подсчитал, используя две культуры, огурцы и помидоры, что только это может увеличить урожайность с квадратного метра на 30 процентов.
В целом, полагаясь на технологии, чтобы компенсировать недостатки природных богатств и преобразовать недостатки ресурсов в промышленные преимущества, голландское сельское хозяйство действительно достигло цели «использования технологий для изменения судьбы».
Разбавьте затраты высокой эффективностью
Как решить проблему издержек обращения с сельским хозяйством как с технологической отраслью?
Основное решение для Нидерландов — ввести четвертое измерение — время.
Действительно, главной характеристикой голландского сельского хозяйства является его высокая производительность. Будь то стеклянные теплицы, выращивание минеральной ваты или исследование и применение различных черных технологий, сумма необходимых средств немалая. Хотя высокие затраты могут обеспечить высокую производительность, в краткосрочной перспективе рентабельность голландского сельского хозяйства действительно неудовлетворительна.
Тем не менее, это не то, как рассчитываются счета. Предполагая, что чужое производство на единицу площади равно 1 и имеет только один этаж; Производство на единицу площади в Нидерландах намного превышает 1, и он может одновременно работать с несколькими слоями. Удивительный эффект масштаба значительно снижает удельную стоимость, и преимущества появляются естественным образом.
В дополнение к масштабу, структура также имеет большой потенциал для использования. Разбирая выгодные категории сельскохозяйственной продукции в Нидерландах, можно обнаружить, что продукты с высокой прибылью, такие как овощи, фрукты и садовые цветы, находятся в центре внимания в Нидерландах. Статистические данные показывают, что урожайность огурцов, перца чили и помидоров в Нидерландах является самой высокой в мире, а садовые цветы составляют 40 процентов стоимости продукции голландского сельского хозяйства с 6 процентами посевных площадей.
Наконец, есть региональное преимущество. Основным направлением экспорта голландской сельскохозяйственной продукции является Европа, где стоимость рабочей силы чрезвычайно высока. Французское исследовательское учреждение подсчитало, что если сложить затраты на посадку, переработку и транспортировку по всей производственной цепочке, то затраты на оплату труда могут составить около половины местных розничных цен на овощи и фрукты. Это также означает, что до тех пор, пока инвестиции в высокие технологии не являются чрезмерно дорогими, а уровень автоматизации достаточно высок, чтобы покрыть соответствующие трудозатраты, в целом они рентабельны.
В настоящее время сельскохозяйственные предприятия в Нидерландах полностью внедрили автоматизированное управление, включая системы освещения, системы отопления, системы орошения и внесения жидких удобрений, системы пополнения углекислого газа, механизированные системы сбора урожая и системы мониторинга. Машины заменяют ручной труд и выполняют большую часть наиболее трудоемких и трудоемких работ, требующих профессиональных навыков, что также является одной из важных причин, по которой голландские сельскохозяйственные продукты имеют преимущество в цене.
Займите лидирующие позиции в цепочке сельскохозяйственной промышленности
Во всем мире развитые аграрные страны имеют очевидные преимущества на обоих концах кривой высокой добавленной стоимости производственной цепочки.
С одной стороны, это семенная промышленность.
Просто взгляните на здешние школы, чтобы увидеть, насколько развита семенная промышленность в Нидерландах. Являясь одним из сильнейших университетов в области сельского хозяйства и биологических наук в мире, Университет Вагенинген, расположенный в Вагенингене, небольшом городке в Нидерландах, является мировым лидером в области сельскохозяйственных наук, наук о жизни, пищевых наук и других специальностей. подтолкнула всемирно известные университеты к тому, чтобы занимать первые места в мире в течение многих лет подряд.
Нидерланды также являются одной из стран с высокой степенью индустриализации семенной промышленности в мире. В Нидерландах находятся четыре из десяти ведущих семенных компаний мира. Не будет преувеличением сказать, что Нидерланды лидируют в мировом тренде развития семенной отрасли.
На другом конце находится рынок даунстрима.
Одной из наиболее представительных институциональных инноваций в сельском хозяйстве Нидерландов является аукционная система. Это один из основных способов распределения сельскохозяйственной продукции в Нидерландах.
Голландская система аукционов сельскохозяйственной продукции имеет долгую историю. В конце 19 века голландская торговля пережила значительное развитие, и традиционные методы уже не подходили для нужд крупных сделок. Ввиду сложности хранения и транспортировки свежих цветов, фруктов и овощей, голландские бизнесмены изобрели новый режим аукциона, который получил название «голландский аукцион».
Система аукционов имеет много преимуществ. Во-первых, форсируйте вверх по течению, чтобы обеспечить качество продукции. Все сельскохозяйственные продукты, участвующие в торговле, должны быть включены в сферу контроля качества, и крупные биржи, естественно, будут защищать свою репутацию от некачественной продукции; Во-вторых, аукционный механизм представляет собой, по сути, пакет услуг, предоставляемых в отношении рыночных транзакций, поэтому биржа будет сознательно собирать информацию обо всей отраслевой цепочке, чтобы разрушить феномен информационного бункера, который обычно существует в традиционных транзакциях; В-третьих, система аукционов помогает сформировать авторитетный механизм регулирования цен, который не отдает предпочтение восходящим и не смотрит на нисходящие по-разному и может способствовать здоровому развитию отрасли; В-четвертых, аукционная система способствует формированию специализированного разделения труда и в некоторой степени снижает рыночные риски.
Надо сказать, что человеческая мудрость безгранична, и ряд ключевых факторов, связанных с общим развитием рынка сельскохозяйственной продукции, таких как стандартизация, специализация и информатизация, соединялись молот за молотом. Фактически система аукционов не только оказала глубокое влияние на сельское хозяйство Нидерландов, но и обеспечила новый подход к построению глобальной системы оборота сельскохозяйственной продукции.
