Китай является крупнейшим в мире производителем и потребителем перца чили, а также одной из стран с крупнейшим экспортом перца чили в мире и доминирует в международной индустрии перца чили. С развитием глобальной экономической интеграции и ускорением экономической глобализации пряный регион и население продолжают расширяться, интенсивная переработка перца чили быстро развивается, рыночный спрос демонстрирует сильную динамику роста, а перспективы промышленного развития широки. .
1.Анализ импортной и экспортной торговли.
1.1.Состояние торговли и тенденции
2023 год станет крупнейшим годом для импорта и экспорта перца Китая за последние годы: общий объем импортной и экспортной торговли составит 642 400 тонн, а общий объем импортной и экспортной торговли составит 1,524 миллиарда долларов США, из которых объем импорта составит 174 900 тонн, а стоимость импорта составляет 420 миллионов долларов США, объем экспорта - 467 500 тонн, стоимость экспорта - 1,104 миллиарда долларов США, чистый объем экспорта - 292 600 тонн, а положительное сальдо торгового баланса - 684 миллиона долларов США.
По сравнению с 2018 годом общий объем импортной и экспортной торговли перцем в Китае увеличился на 143 900 тонн, увеличившись на 28,87%, при среднегодовых совокупных темпах роста около 5,2%; Общий объем импортной и экспортной торговли увеличился на 720 миллионов долларов США, увеличившись примерно на 89,55%, а среднегодовой совокупный темп роста составил около 13,65%.
1.2. Основные товары торговли
В 2023 году среди импортируемых товаров, связанных с перцем чили, масштабы импорта «сушеного немолотого перца чили» являются крупнейшими: объем импорта составляет 143 500 тонн, а стоимость импорта составляет 395 миллионов долларов США, что составляет 82,05% и 94,02% импорта. национальный объем и стоимость импорта перца чили соответственно.
Что касается экспорта, то в 2023 году среди товаров, связанных с перцем чили, экспортируемых Китаем, объем экспорта и стоимость экспорта «молотого перца чили» относительно велики: 227 600 тонн и 672 миллиона долларов США соответственно, что составляет 48,68% и 60,84% национального объема и стоимости экспорта перца чили соответственно.
2.Анализ потребления рынка
2.1. Размер рынка
По состоянию на 2022 год объем рынка китайской перцовой промышленности составит 388,589 млрд юаней, увеличившись на 8,36% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
2.2. Ключевые сегменты рынка
Свежий перец чили
С распространением пряной культуры объем китайского рынка производства свежего съедобного перца чили продолжает расти, достигнув в 2022 году 198,569 млрд юаней. По сравнению с 2018 годом совокупный годовой темп роста составляет 7,7%.
Переработка перца
Объем рынка промышленности по переработке перца постепенно увеличивался, достигнув в 2022 году 177,197 млрд юаней, при этом среднегодовой совокупный темп роста составил 9,75% по сравнению с 2018 годом.
2.3. Основные потребительские товары
2.3.1. Паста чили
Объем китайского рынка производства соуса чили увеличился с 34,1 млрд юаней в 2018 году до 48,2 млрд юаней в 2023 году, увеличившись на 14,1 млрд юаней.
2.3.2. Основание для горячего горшка
С 2018 года масштабы китайского рынка базовых котелков для горячих горшков увеличивались из года в год: с 19,1 млрд юаней до 32,7 млрд юаней в 2022 году, увеличившись на 13,6 млрд юаней, увеличившись примерно на 71,2%, а среднегодовой совокупный темп роста составил 11,35%.
В соответствии с циклическими факторами, сезонными факторами, факторами долгосрочных тенденций и рыночными случайными факторами перца чили, ценовая тенденция перца чили в течение года имеет очевидные сезонные характеристики. Обычно цена повышается с зимы до весны следующего года, и легче сформировать пик года. С начала каждого года по апрель цена часто находится на стадии роста, а затем медленно падает, и в июне ~ июле, вероятно, к августу или началу сентября будет небольшой отскок, а затем начнется спад. стадии примерно до ноября и снова начнет восстанавливаться.
