Баклажаны любят солнце, они станут прекрасным дополнением вашего летнего сада и вкусным ингредиентом для сбора урожая. Важно научиться собирать их в саду, чтобы предотвратить повреждение и получить лучший урожай.
Обучениекак вырастить баклажаныможет быть немного сложнее и требует правильного климата и ухода, и, безусловно, есть ошибки при выращивании баклажанов, которых следует избегать, если вы хотите вырастить их успешно. К счастью, собирать баклажаны гораздо проще, поэтому вы можете легко пожинать плоды своего тяжелого труда.
Мы поговорили со специалистами по овощеводству, чтобы узнать, когда именно собирать баклажаны, чтобы не собирать их слишком рано или слишком поздно.
Когда собирать баклажаны – краткий обзор:
Вы поймете, что баклажаны готовы к сбору, когда плоды станут твердыми и приобретут насыщенный цвет и блестящую кожицу. Размер баклажанов будет зависеть от сорта, поэтому лучше изучить конкретные баклажаны, которые вы выращиваете. Вы можете ожидать, что они будут готовы к сбору урожая в августе, но вы также можете собрать их раньше, чтобы созреть внутри, если лето холоднее. Попробуйте оставить их на сухой поверхности или даже положить в пакет вместе с бананами, чтобы ускорить созревание. Обязательно проверяйте собранные баклажаны, чтобы они не перезрели и не загнили.
Вообще говоря, лучшее время для сбора баклажанов — с середины лета, примерно с июля по сентябрь. Однако это может меняться в зависимости от того, какой у вас сорт и погодных условий во время процесса выращивания, поэтому рекомендуется узнать, как выглядит и ощущается идеальный баклажан, прежде чем собирать какой-либо из ваших заслуженных фруктов - не делайте этого ради Любой овощ, который вы выращиваете, является распространенной ошибкой при выращивании овощей.
«Баклажаны обычно собирают где угодно с середины лета и начала осени», — говоритАннетт Херд, опытный садовник Easy Urban Gardens. «Обычно растениям требуется около трех месяцев, прежде чем они принесут урожайные плоды», — добавляет она.
Лучше всего собирать баклажаны, когда они немного незрелые, чтобы предотвратить перезревание. Перезрелые плоды имеют горький вкус, а увеличенное время их выращивания означает, что их с большей вероятностью могут украсть садовые вредители и млекопитающие. Возможно, стоит инвестировать в лучшие цветы для посадки в огороде, чтобы отпугнуть вредителей и защитить баклажаны от повреждений.
Как правило, баклажаны созревают через 100-120 дней после посадки семян или через 60-85 дней после пересадки растения.
Как узнать, готовы ли баклажаны к пикировке?
Баклажаны принадлежат к тому же семейству, что и помидоры, и, как и сбор помидоров, кожица баклажанов может многое рассказать об их спелости.
«Плоды следует собирать, когда они станут темного цвета и кожица станет блестящей», — говорит Аннет. «Один из способов проверить, готовы ли они к сбору урожая, — это осторожно нажать на кожицу пальцем. Если после этого останется небольшая вмятина и кожица не восстановится, значит, плоды готовы к сбору», — добавляет она.
Когда баклажаны становятся тусклыми, это означает, что они перезрелы и, вероятно, станут более горькими на вкус.
Еще один способ проверить спелость баклажанов, если вы новичок в выращивании этих культур, — это разрезать плод, чтобы проверить мякоть. Внутри должен быть кремовый цвет с видимыми семенами. Когда вы станете более опытными, вам не придется разрезать фрукт.
«Перед сбором урожая вам также следует проверить описание сорта, в котором указана длина зрелого растения в дюймах, чтобы убедиться, что ваш сорт достиг зрелого размера», — говорит эксперт по садоводству и основатель Yardwork.Майкл Кларк. «Мини-сорта баклажанов собирают длиной около трех дюймов, а более крупные сорта баклажанов вырастают от семи до 10 дюймов в длину», — добавляет он.
